tag:blogger.com,1999:blog-20239869210518959982024-02-20T20:34:21.223-08:00jenovefa cuisine et raconte sa vie (un peu)Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.comBlogger104125tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-62266526657787275612013-02-28T15:44:00.003-08:002013-02-28T15:44:38.269-08:00Salut les ptit clousPour les quelques très rares qui passeraient encore par ici, maintenant, c'est sur mon nouveau blog que ça se passe:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://cachemiresafran.blogspot.com/" target="_blank">Cachemire Safran</a></span></div>
Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-39480472569785911172012-07-17T17:36:00.000-07:002012-07-17T17:36:16.666-07:00Cake chèvre et tomates séchées.<div style="text-align: justify;">
L'épisode du gros con mis à part, c'était assez chouette ce barbecue, et j'avais fait un super cake au chèvre et aux tomates séchées, au cas où il y ait des "sans-viande", ou des végétariens (pas végétaliens: moi je parle de ceux qui mangent encore des oeufs et du fromage), qui sont toujours un peu malheureux en soirée barbecue, parce que c'est un peu le rencart des ogres de barbaque. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et moi, j'essaie quand même de manger un peu moins de viande, sans devenir une intégriste. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh60TqaYQKJlAOGjCk0vcxxHm8auvXZV9NnHdcN4WAObzvkz5XuHHJVTj3DcTxRZ-BojziZmcfzrCz71_Z5O6hQqItK9pKS5nq4hghBWCmUqsQ0G3O89HfnKYpla06qK7Yn4Lw0Ba1m97s/s1600/_DSC0327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh60TqaYQKJlAOGjCk0vcxxHm8auvXZV9NnHdcN4WAObzvkz5XuHHJVTj3DcTxRZ-BojziZmcfzrCz71_Z5O6hQqItK9pKS5nq4hghBWCmUqsQ0G3O89HfnKYpla06qK7Yn4Lw0Ba1m97s/s320/_DSC0327.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mon oeuvre. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'avais que ça comme farine, alors j'ai pris un mélange pour pain aux cinq céréales sans levure et j'ai rajouté de la levure chimique (le sachet rose). Et c'était grave bon. Donc je pense que la prochaine fois, je ferais exprès de prendre du mélange pour pain. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients: </u></div>
<div style="text-align: justify;">
-300 grammes de farine aux cinq céréales</div>
<div style="text-align: justify;">
-3 oeufs</div>
<div style="text-align: justify;">
-Du lait entier</div>
<div style="text-align: justify;">
-125 grammes de tomates séchées à l'huile</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une bûchette de chèvre à pas cher</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux cuillères à café d'herbes de Provence.<br />
-Un sachet de levure chimique <br />
<br />
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, et les oeufs. Rajouter du lait jusqu'à ce que la pâte ne soit plus sèche (environ un demi verre). <br />Découper le chèvre en dés et les tomates en lanières. Rajouter à la préparation, mélanger. Terminer en mélangeant les herbes de Provence.<br />
Cuire au four, 30 minutes à 180 degrés. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-76895667330585657222012-07-15T11:11:00.000-07:002012-07-15T11:11:36.010-07:00Le barbecue de la loose<div style="text-align: justify;">
Attention: j'exagère un peu dans le titre. C'était quand même une très bonne soirée, et j'étais contente de mes marinades et de mes cakes - j'y reviendrais - mais il suffit d'un seul gros con pour te gâcher le plaisir. Je m'explique. <br />
Grâce à une quiche qui ne voulait pas qu'on s'approche de son mec (vous me direz, je n'avais pas envie non plus qu'elle s'approche d'Ourson, d'ailleurs je crois que c'est pour ça qu'elle nous faisait la gueule), avec ma mère et Ourson, on s'est retrouvés en bout de table. Avec, en face de nous, le gros con, lesté de sa femme (décolorée au max) et de sa fille.<br />
La copine de ma mère qui nous avait invités avait dit qu'il fallait apporter de quoi faire des grillades pour le barbecue, des accompagnements, ce qu'on voulait. <br />Le matin même, je suis allée avec Ourson acheter de la viande en vrac que j'ai mise à mariner.<br />
On osait pas l'avouer vraiment, mais vu la régalade que ça promettait d'être, ma viande, on avait pas super envie de la partager. <br />Mais bon, ça se fait pas, donc on était tous prêts à laisser héroïquement partir ma super viande marinée (avec une viande à bas prix ça relève de la prouesse technique) pour pas jouer les gros égoïstes.<br />
<br />
Et le moment venu, on a été parmi les derniers à voir notre viande passer sur le barbecue -la politesse, toujours- et le gros père en face de nous est revenu avec une assiette pleine de barbaque. Nous, à ce stade, on pensait vraiment que la viande était en commun et que s'il revenait avec ça, c'était pour nous en proposer. <br />En plus il pose l'assiette bien au milieu.<br />
Donc, ma mère, affamée, se saisit d'une saucisse, puis je tends la main pour choper une brochette. J'avais la main dessus, lorsque j'entends:<br />
<br />
-En fait, c'est <span style="font-size: large;">chacun sa viande. </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Ah ouais. SUPER. Paye ton ambiance. En fait le gros père voulait pas qu'on prenne sa viande, prévue pour lui et sa femme (soit douze saucisses, quatorze brochettes et une dizaine de côtes de porc). </span><br />
<span style="font-size: small;">J'étais un peu humiliée quand même. </span><br />
<span style="font-size: small;">Au même moment, la mère goûtait la saucisse qu'il ne l'avait pas vue prendre et trouvait que c'était vraiment de la merde et essayait de la remettre sur l'assiette discrètement. </span><br />
<span style="font-size: small;">Donc j'ai reposé la brochette que j'avais à la main en me disant que ça se faisait pas trop quand même, et qu'on était bel et bien en face d'un gros con. </span><br />
<span style="font-size: small;">Avec Ourson, on a pris mes marinades, et on est allé squatter le barbecue, vu que tout le monde avait fini de faire griller ses brochettes au gras et au tendon. </span><br />
<span style="font-size: small;">Ça sentait trop bon sa mère quand on faisait cuire (ai-je dit que pour ma marinade j'avais du gingembre FRAIS?) et on est revenu, la bave aux lèvres, avec ma super trop bonne viande. </span><br />
<span style="font-size: small;">Là, j'étais plus trop en mode partage et échange, j'étais en mode "après moi s'il en reste". Surtout vis à vis du gros con d'en face. Donc j'ai servi largement ma mère, mon mec, moi-même, et j'ai gardé les restants devant nous. </span><br />
<span style="font-size: small;">Et là, surprise, hallucination, le gros con nous offre de sa viande. <br /><br />Euh... </span><br />
<span style="font-size: small;">Il se foutrait pas un peu de notre gueule, là?</span><br />
<span style="font-size: small;">Si c'est chacun sa viande, pourquoi il nous en propose maintenant, alors que quand j'avais la main dessus, il m'a foutu la honte?<br />Il aurait pas besoin de se prendre mon pied au cul, par hasard?</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;">Évidemment, on a refusé, ma mère rajoutant à mi-voix "y change d'avis comme de slip le péquenaud", et moi dévisageant sa viandasse en mode "nan mais jamais je boufferais cette merde". </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Le gros con insiste:</span><br />
<span style="font-size: small;">-Nan mais on prévoit pour soi alors on prévoit toujours plus alors forcément on peut en donner aux aut'. </span><br />
<span style="font-size: small;">-Bah voyons. Mais on a pas besoin qu'on nous donne quoi que ce soit. (sous-titre: t'as pas besoin de me faire la charité, ducon). </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Je crois qu'il était un peu gêné de ce qu'il s'était passé, parce qu'il nous a aussi offert de son cubi de rosé. (Cet homme était décidément d'un grand raffinement). </span><br />
<span style="font-size: small;">Devant ma mère, il y avait la bouteille de Vacqueyras qu'on avait apportée pour partager, mais vu l'ambiance de notre coin de table, bon... </span><br />
<span style="font-size: small;">J'ai refusé plus ou moins poliment parce que j'aime pas le vin (et encore moins celui qui ressemble à du récure-évier). En revanche, ma mère:</span><br />
<span style="font-size: small;">-Nan, c'est bon, j'ai MA bouteille. </span><br />
<span style="font-size: small;">Moi: Ah ben ouais au fait, si c'est chacun sa viande, c'est chacun son pinard!</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;">Puis ma mère et moi avons gueulé à la cantonade que si quelqu'un voulait de la viande marinée, il pouvait se servir. J'en ai même proposé au gros con. Il a refusé. <br />Par contre, j'ai été largement félicitée pour la qualité de ma marinade. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;">J'étais assez d'accord. <br />Par contre c'est pas demain que je vais me sociabiliser. </span><br />
<br />
En revanche, je vais quand même vous filer mes recettes de marinade employées ce soir-là:<br />
<br />
La première, j'ai fait fondre 50 gr de miel cristallisé dans une casserole avec deux cuillères à soupe de moutarde. Le tout pour cinq côtes de porc. <br />Pour la seconde, j'ai mélangé 3-4 cuillères à soupe de sauce soja, le jus d'un citron vert, et des lamelles de gingembre frais. Tout ça pour six tranche de viande de porc sans os. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-80570542143213820962012-07-10T09:48:00.003-07:002012-07-10T09:48:59.162-07:00Muffins pommes- confiture.<div style="text-align: justify;">
Ces muffins étaient l'improvisade totale, mais ils sont hyper bons. Je ne conçois plus le muffin aux pommes de la même façon, maintenant. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmJ0fXIHK0qx2Rm2zpTxy-zRYs3MJpRbMZdwxcauykbBSN9ShuDQjCNeHXa60QyTBwXdzeSyHAhsPt1e6PB5yB7OC-TE4SPwk563I5wxKBC2CghvgVT6cJ2eT3CegVCub1XtCrypsuhOQ/s1600/_DSC0304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmJ0fXIHK0qx2Rm2zpTxy-zRYs3MJpRbMZdwxcauykbBSN9ShuDQjCNeHXa60QyTBwXdzeSyHAhsPt1e6PB5yB7OC-TE4SPwk563I5wxKBC2CghvgVT6cJ2eT3CegVCub1XtCrypsuhOQ/s320/_DSC0304.JPG" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Appréciez mes petits moules à muffins mignons</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Qu'est-ce que j'ai pris pour ça, plus précisément que "ce qu'il y avait dans les placards":</u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Une tasse et demi de farine</div>
<div style="text-align: justify;">
-Un sachet de levure chimique </div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux œufs</div>
<div style="text-align: justify;">
-Quatre petites pommes</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux cuillères à soupe de raisins secs</div>
<div style="text-align: justify;">
-Trois cuillères à soupe de miel (le mien s'était cristallisé)</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de confiture (fraises et framboises de La Fraiseraie à Pornic)</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de crème fraîche</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de lait</div>
<div style="text-align: justify;">
-Un quart de tasse de beurre fondu. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Un demi petit verre de porto</div>
<div style="text-align: justify;">
-Environ 25 grammes de beurre salé. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une cuillère à soupe de cannelle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les étapes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai commencé par éplucher et couper en dés mes pommes, aussitôt mises dans une casserole. J'ai rajouté le beurre salé en morceaux, et le miel, puis j'ai mis au feu. Très vite, les pommes ont rendu du jus donc il n'y a pas eu besoin de rajouter de l'eau pour les laisser confire gentiment. À ce stade, j'ai rajouté la cannelle et les raisins secs et j'ai laissé à feu très doux. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quand les morceaux ont ramolli mais avant la consistance compote, retirer du feu, et laisser refroidir. <br />
Quand j'ai préparé mes pommes, il était pas mal tard et j'étais fatiguée donc je les ai emballées et laissées au frigo jusqu'au lendemain mais ça n'est pas obligé. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifN4nPchDNn8-NyNnrPeNKw5fjGmdyo435gNwe91J4afrVfj4bf2N6PCK4LTi4eRfvijtvItv1RFKRHlKKBLK3UpmPwMPIFZD6EN8ysSYxm6o5WEGUHZAEIAinUXaLnKQW_ajPt1M8Jw0/s1600/_DSC0305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifN4nPchDNn8-NyNnrPeNKw5fjGmdyo435gNwe91J4afrVfj4bf2N6PCK4LTi4eRfvijtvItv1RFKRHlKKBLK3UpmPwMPIFZD6EN8ysSYxm6o5WEGUHZAEIAinUXaLnKQW_ajPt1M8Jw0/s320/_DSC0305.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Tâ-dâ!</span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pour la pâte, j'ai tout bêtement versé la farine dans un saladier, avec la levure, les œufs, la crème fraîche, le lait. Je conseille de verser le lait à mesure, pour que le résultat ne soit pas trop liquide. Ça doit ressembler à une pâte à muffin, pas à un flan. <br />
Rajouter à ce moment là la confiture et les pommes. Bien mélanger, répartir dans des moules à muffins, cuire 30 minutes à 180°</div>
<br />Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-82830295384836236652012-07-08T11:36:00.000-07:002012-07-08T11:36:13.565-07:00Riz au citron<div style="text-align: justify;">
C'est pas grand chose mais je trouve que ça change du riz tout blanc, et comme c'est pas compliqué à faire, je trouve que ça donne une autre gueule à un dîner (si vous voulez faire plaisir à votre maman ou votre amoureux) à peu de frais. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Pour du riz blanc pour deux personnes, que faut il:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Le jus d'un demi citron</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux cuillères à soupe d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une cuillère à café de curry en poudre</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une cuillère à café d'herbes de Provence ou de basilic séché. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois le riz cuit selon les indications du paquet, mélanger tous les ingrédients dans la casserole de cuisson du riz, faire chauffer deux à trois minutes, puis replacer le riz dans la casserole et bien mélanger. <br />Servir aussitôt. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-23649537118215910312012-07-07T12:01:00.000-07:002012-07-08T11:31:34.673-07:00Tarte à la courgette<div style="text-align: justify;">
J'ai trouvé cette recette sur <a href="http://www.cuisineyumyum.fr/2012/05/quiche-legere-a-la-courgette-et-au-roquefort/#more-642" target="_blank">le blog cuisine de Simone de Bougeoir</a>, en la réadaptant parce que je n'aime pas le roquefort. </div>
<div style="text-align: justify;">
Par contre, j'ai bien aimé le fait de remplacer la pâte feuilletée ou brisée par une pâte à pain faite maison: aucun risque de détrempage, et comme c'est bien moins gras, c'est mieux (dit la fille qui fait des baklava). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour la pâte à pain, j'ai pris deux cent grammes de farine, trois ou quatre cuillères à soupe de pavot, et un sachet de levure de boulanger. Puis, j'ai pétri avec de l'eau tiède. <br />
Peut être que tout le monde le sait et que je suis un peu concon de l'avoir compris si tard, mais quand on pétrit une pâte, on prévoit de l'eau tiède dans une tasse à côté, sans mesurer. Juste prévoir en quantité suffisante, après tout, si on jette le surplus après, c'est que de l'eau. Et on rajoute l'eau à mesure du pétrissage, jusqu'à ce que ça forme une boule souple et qui ne colle plus. <br />
Là, il faut laisser reposer une heure. <br />
L'astuce ultime que j'ai trouvée, c'est de mettre le saladier qui contient ma pâte à lever sur ma machine à laver en mode séchage. Comme elle est super chaude, c'est presque comme si la pâte levait dans un four de boulanger, et ça marche méga bien comme ça. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois que la pâte à pain est prête, il est temps de se préoccuper de la garniture: </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une grosse courgette</div>
<div style="text-align: justify;">
-Un petit bloc de 150 grammes de feta</div>
<div style="text-align: justify;">
-Trois cuillères à soupe de moutarde</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux oeufs</div>
<div style="text-align: justify;">
-15 cl de crème fraîche allégée</div>
<div style="text-align: justify;">
-Sel, poivre, herbes de Provence. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Éplucher et râper la courgette. Émietter le bloc de feta, mélanger aux oeufs, à la crème fraîche, et aux épices. <br />
Étaler la pâte à pain une fois levée, et la placer dans un plat à tarte. La cuire un petit quart d'heure avec un papier sulfurisé et des haricots secs ou des petits cailloux, pour éviter comme moi d'avoir un fond de tarte bombé. </div>
<div style="text-align: justify;">
À la sortie du four, badigeonner de moutarde, puis verser la préparation à la courgette. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cuire au four à 180° en surveillant, comme ça ne se colore pas, il faut juste vérifier que ça n'est plus du tout liquide. Et là c'est bon. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-89503358113879407162012-06-24T11:20:00.001-07:002012-06-24T11:20:21.457-07:00Chou-fleur à la chapelure<div style="text-align: justify;">
Prise d'une frénésie de plats que je ne fais jamais, j'ai fait moi même des pelmeni il y a deux jours. J'ai pris la recette là, <a href="http://lacocotte.nordblogs.com/archive/2012/06/19/pelmenis.html?c" target="_blank">chez la Cocotte</a>, et c'est très bien expliqué, pas besoin de recopier ce qu'il y a chez elle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais moi, l'été dernier, en Pologne, la grand-mère et la tante d'Ourson m'ont appris à faire du chou-fleur à la chapelure. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
C'est pas compliqué, mais je n'y aurais jamais pensé toute seule. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
On commence par faire cuire le chou-fleur dans un bouillon cube de légumes. On réserve. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une casserole bien sèche, sans matière grasse, on verse la chapelure (un verre pour deux personnes suffit largement). Avec une cuillère en bois, en remuant toujours et surtout SANS S'ÉLOIGNER DE LA CASSEROLE SURTOUT, il faut faire griller la chapelure. À côté, faire fondre cinquante grammes de beurre. Quand la chapelure a pris la bonne couleur (celle d'un caramel bien foncé), verser le beurre fondu. Remuer un peu, verser aussitôt sur le chou-fleur réservé. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et là, miracle, ça croustille!</div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-84038263059857238832012-06-18T12:15:00.001-07:002012-06-18T12:15:48.150-07:00Soupe à l'oignon gratinée.<div style="text-align: justify;">
Depuis que je ne vis plus chez mes parents, j'ai toujours eu la terrible frustration de ne jamais avoir pu me faire une bonne soupe à l'oignon gratinée qui me fait rêver depuis que je suis toute petite, et que Vénérée Mère n'a jamais faite parce que 1) elle n'aimait pas ça, 2) je ne lui ai jamais demandé. </div>
<div style="text-align: justify;">
Chez moi, mon four n'a pas de gril. </div>
<div style="text-align: justify;">
Du coup, pas de soupe gratinée. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et il y a quinze jours, j'ai réalisé que mon micro-ondes acheté il y a deux ans (on me félicitera pour ma présence d'esprit), AVAIT UNE FONCTION GRIL!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Youhouhou au plus haut des cieux, me suis je écriée. </div>
<div style="text-align: justify;">
J'en avais mangé une la semaine d'avant au resto. Je voyais donc à peu près comment c'était fait. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et voilà ce que j'en ai tiré: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients: </u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Quatre beaux oignons</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une cuillère à soupe d'huile</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une petite courgette (une façon d'augmenter mon quota de légumes)</div>
<div style="text-align: justify;">
-Un bouillon cube volaille</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi baguette rassie</div>
<div style="text-align: justify;">
-Du fromage râpé à volonté. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Éplucher et émincer les oignons, les faire sauter dans une casserole avec l'huile d'olive. Rajouter la courgette coupée en morceaux. Mouiller avec un litre d'eau et mettre le cube de bouillon. </div>
<div style="text-align: justify;">
Laisser mijoter une petite demi heure. <br />Une fois que c'est prêt, verser la soupe dans des bols allant au four. Couper la baguette en tranches (comme pour faire des toasts, sinon une bête tranche de pain de campagne ira très bien), disposer les tranches obtenues à la surface de la soupe. Recouvrir de fromage râpé, laisser sous le gril un bon quart d'heure. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-41122166043114635552012-06-17T08:46:00.000-07:002012-06-17T08:46:13.553-07:00La cotte de maille, c'est preppy ou pas?<div style="text-align: justify;">
LointainMarché, en plus de me refiler des échantillons de Carolin et de All-bran au chocolat (avec Ourson, on s'en sert comme de chips quand on a un creux) (les All-bran, pas le Carolin), à l'air de se soucier de ma formation intellectuelle. <br />Apparemment, j'ai des lacunes. <br />Pour preuve, dans les magazines qu'ils m'offrent (jusqu'ici, j'ai eu Glamour, Voici, Paris-Match, Gala, Closer et en dernier Be), il y a plein de trucs que je ne comprends pas. </div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai beau chercher un lexique à la fin, je n'en trouve pas. <strike>Pourtant, le Dictionnaire du Moyen Age en a un, lui!</strike>. Du coup, j'aimerais bien qu'un jour, ces damnés magazines m'expliquent ce que ça veut dire que "preppy", "trendy", "it-girl", "shopper" ou encore "maxi-jupe". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais parfois, c'est carrément des phrases entières qui m'échappent. Pourtant, je suis une professionnelle, je peux traduire sans dictionnaire de l'anglais (courant ou du XV°), du latin, du français médiéval... J'essaie d'appliquer les mêmes méthodes (s'aider du contexte/ chercher l'étymologie/ manger du chocolat), mais rien n'y fait. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Par exemple:</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Une fille parle de son grain de beauté</i>: "Il traduit parfaitement ma forte personnalité et mon envie de me différencier. Il a un côté unique, il donne du caractère et il aide à s'affirmer". </div>
<div style="text-align: justify;">
Première interrogation, en quoi un grain de beauté traduit une forte personnalité et une envie de se différencier? Se différencier de quoi? Des lectrices de Be? </div>
<div style="text-align: justify;">
"Il a un côté unique": normalement, les grains de beauté, ça ressemble un peu à un cercle. Donc il a pas vraiment de côté... Et comme tous les grains de beauté sont comme ça, c'est pas vraiment unique non plus. </div>
<div style="text-align: justify;">
"il donne du caractère et il aide à s'affirmer": je croyais qu'il traduisait la forte personnalité. Techniquement, une forte personnalité n'a pas besoin qu'on lui donne du caractère et qu'on l'aide à s'affirmer, sinon on passe très vite de <i>forte personnalité </i>à <i>grosse chieuse invivable que personne ne supporte. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Une autre fille parle de son rouge à lèvres: </i>"Sa couleur franche va bien avec mon teint mat, mais je le travaille car il ne pardonne rien!". </div>
<div style="text-align: justify;">
Que cela signifie-t-il? C'est quoi une couleur franche? Elle ne dépend plus de l'autorité du seigneur?</div>
<div style="text-align: justify;">
Et ça veut dire quoi "je le travaille"? Elle le sort de son tube avant de le fouetter dans un saladier avec du beurre et du sucre? </div>
<div style="text-align: justify;">
Et comment ça il ne pardonne rien? C'est rancunier, un rouge à lèvres? <strike>Si c'est ça, je ne me maquille même plus pour Noël. </strike></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais la palme de la phrase où j'ai rien bité et Ourson non plus, c'est quand même celle là: "Moi, je veux emmener ma blondeur à un niveau plus edgy. Le platine, c'est cool, mais il faut l'upgrader, en faire un statement mode: un blanc parfait, des reflets, un look preppy ou une silhouette plus Surface to Air"<i> </i></div>
<div style="text-align: justify;">
Je ne poserai pas trois mille questions sur cette phrase. Parce que je n'y ai tout bonnement RIEN compris. Enfin si, j'ai compris qu'elle parlait de cheveux, de décoloration, de platine, mais "cool" est le dernier terme souligné par le correcteur orthographique que j'ai compris. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je me sens mal, j'ai peur que tout ceci soit moyennement compatible avec mon boulot. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Christine de Pisan, it-girl de la semaine!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Dossier choc/ Interview exclusive: Dante, comment j'ai vécu l'ENFER. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Suivez le régime du Dr Rabelais, perdez cinq kilos avant l'été!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>En exclu, les bikinis preppy de Jean Calvin, le must-have de la plage! </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Cheveux gras qui n'osez plus sortir, recommencez à vivre avec un heaume!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La cotte de maille, accessoire tendance pour casser le total look noir. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br />Comment glamouriser une ceinture de chasteté?</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Une masse d'arme offerte avec votre exemplaire! (au choix: corail ou kaki). </i></div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-55509170087111862922012-06-16T18:02:00.001-07:002012-06-16T18:02:26.321-07:00On va dire que j'ai improvisé des tacos.<div style="text-align: justify;">
J'ai pris chez <a href="http://chroniquesmamanmaison.blogspot.ca/2009/06/tacos-dans-une-casserole.html" target="_blank">MALM</a> une recette de tacos dans une casserole et j'ai voulu faire pareil. Sauf qu'une folie des grandeurs m'a prise, comme j'avais pas de tortillas, je me suis dit que je les ferais aussi bien toute seule. Au moins, là, je saurais ce qu'il y a dedans. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients: </u></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pour les tacos:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de viande hachée</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de haricots rouges</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux tomates</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de fromage râpé. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi cuillère à café de poudre pour chili</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une cuillère à café de paprika</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi cuillère à café d'herbes de Provence. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pour les tortillas:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>-</i>220 grammes de farine</div>
<div style="text-align: justify;">
-20 grammes d'huile (j'ai dû mettre deux cuillères à soupe)</div>
<div style="text-align: justify;">
-De l'eau tiède</div>
<div style="text-align: justify;">
-Un sachet de levure boulangère. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le mieux, c'est de commencer par les tortillas, si vous les faites maison. </div>
<div style="text-align: justify;">
Verser la farine dans un saladier, rajouter l'huile, puis ajouter de l'eau tiède progressivement, en pétrissant à la main, jusqu'à obtention d'une boule souple, qui ne colle plus aux doigts. </div>
<div style="text-align: justify;">
Laisser reposer une heure. </div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois que c'est fait, découper le pâton en six portions que vous roulez en boule. Aplatissez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie de façon à obtenir de très fines galettes. Faites revenir chacune sur une poêle antiadhésive (j'ai pris ma poêle à crêpes), et tenez sous un torchon pour qu'elles ne sèchent pas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
C'est une recette que j'ai essayé d'adapter pour ma maman, qui ne doit pas manger trop gras ni trop sucré. C'est pour ça que j'ai fait revenir la viande hachée dans deux cuillères à soupe d'eau plutôt que dans un peu d'huile d'olive. Et que si je veux lui faire cette recette, je prendrais du fromage allégé. Pour l'instant, je teste. </div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois que la viande n'est plus rosée, rajouter les haricots rouges, mélanger. Verser les épices et les herbes, bien mélanger. </div>
<div style="text-align: justify;">
Découper les tomates en rondelles, les disposer à plat sur la viande, de façon à recouvrir le mélange. Parsemer de fromage râpé, couvrir, laisser cuire quelques minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
Servez en même temps que les tortillas maison. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-70188399778233011652012-06-16T17:42:00.001-07:002012-06-16T17:42:32.548-07:00Gratin de pâtes légumes et chèvre.<div style="text-align: justify;">
Ça c'est du titre fond de placard, me direz vous. Et je vous répondrais: Oui. </div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai reçu ma commande LointainMarché ce matin, et du coup, il y a des trucs qu'il faut que je passe avant que ça ne se périme. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mais comme, au final, c'était monstrueusement bon, je note la recette, au cas où je voudrais le refaire. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Une tasse de macaroni non cuits. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une bûchette de chèvre <strike>pas loin de réveiller les morts tellement elle est avancée</strike></div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi-courgette</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi-tasse de purée d'aubergine (la mienne était maison, presque sans gras)</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi-tasse de haricots rouges. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Un quart de tasse de fromage râpé. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de lait. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
On commence par faire cuire les macaroni à l'eau bouillante salée. Cette fois, je n'ai pas mis de bouillon cube, rapport au fait que ça allait avoir assez de goût comme ça. </div>
<div style="text-align: justify;">
Égoutter. </div>
<div style="text-align: justify;">
Remettre les pâtes dans la casserole encore chaude, et mélanger à la purée d'aubergine. </div>
<div style="text-align: justify;">
Si votre chèvre est trop fait, retirer la croûte. Détailler le reste en petits dés, et mélanger aux pâtes. Rajouter la demi-courgette taillée en petits dés, et les haricots rouges. Mélanger, rajouter le lait. </div>
<div style="text-align: justify;">
Verser dans un plat à gratin, et parsemer de fromage râpé, avant d'enfourner de 20 à 25 minutes à 180°. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-40269204438260073192012-06-14T04:49:00.002-07:002012-06-14T04:49:43.222-07:00Fondant à l'orange<div style="text-align: justify;">
Comme j'avais que ça à foutre, j'ai rebidouillé la liste des libellés. Comme ça, c'est plus simple. J'ai aussi viré mes libellés un peu cons, parce que je pense que mes posts suffisent à montrer l'étendue de mon humour. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai récupéré cette recette dans un volume des <i>Fiches cuisine de Elle</i> qui date de 1979. </div>
<div style="text-align: justify;">
Je trouvais que ça ne payait pas de mine, et pour tout dire, j'étais pas très gâteau à l'orange <strike>(mais il est où le chocolat?</strike>) et pourtant, c'est excellent. Jusqu'ici, j'en ai fait un pour tester la recette, un pour la pendaison de crémaillère des parents de Simon, et un hier.</div>
<div style="text-align: justify;">
Et dans la série des nouvelles passionnantes, maintenant, j'ai une balance de cuisine en plastique jaune, elle fait complètement toc, on dirait un jouet pour enfant, mais je l'aime bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Quoi qu'il faut pour le fondant?</u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Quatre oranges</div>
<div style="text-align: justify;">
-175 grammes de beurre</div>
<div style="text-align: justify;">
-175 grammes de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
-250 grammes de farine<br />
-Un sachet de levure </div>
<div style="text-align: justify;">
-125 grammes de sucre pour le sirop. <br />
<br />
Mon endocrino m'avait dit un truc qui m'avait vachement fait réfléchir quand même: "si vous craquez alors que vous deviez faire attention à ce que vous mangez, c'est sans doute que vous exigez trop de vous."<br />
Et du coup, parfois, je me demande si ça n'est pas applicable à la vie de tous les jours. Si ça se trouve, si je suis en permanence déçue parce que je n'arrive jamais à faire tout ce que je veux dans une journée, c'est peut être parce que je m'en demande trop.<br />
Si ça se trouve, le jour où j'arriverais à m'en demander moins, à me demander juste ce que je peux faire, le jour où je m'accepterais comme je suis et où je n'essaierais pas de m'en demander encore plus parce que je supporte à peine d'être comme je suis, eh bien... J'irais peut être mieux.<br />
Et là, pendant que je me préparais à faire le fondant, j'ai cherché la plaque de beurre pour mesurer les 175 grammes, je ne l'ai pas retrouvé dans le frigo. <br />En fait, il était resté depuis deux heures au fond du sac de courses. <br />Alors j'ai commencé à me traiter d'incapable dans ma tête, jusqu'à ce que je percute un truc: oublié ou pas, ce beurre était EXACTEMENT à la bonne consistance pour faire le gâteau.<br />
Il valait donc mieux l'avoir laissé dehors, en fait. Inutile de m'auto-traiter de sous douée.<br />
<br />
Donc: pour le beurre, laissez le bien se ramollir, et surtout pas au micro-ondes, s'il est fondu, ça va être naze.<br />
Battre le beurre (consistance pommade) avec le sucre au fouet. Rajouter les oeufs un par un en battant bien entre chaque. Rajouter le zeste de deux oranges, et le jus d'une seule.<br />
Puis rajouter la farine et la levure. Bien mélanger.<br />
Verser dans un moule. S'il n'est pas en silicone, pensez à beurrer et à fariner.<br />
Cuire jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre.<br />
<br />
Un peu avant d'étendre le four, faire chauffer le jus des trois oranges restantes et le sucre mis de côté sur le bureau. Faire bouillir quelques minutes, sortir le gâteau du four et verser le sirop chaud. Laisser imbiber jusqu'à complet refroidissement. <br />La recette de départ disait de démouler sur une grille, avec une assiette dessous, verser le sirop, puis le récupérer à mesure dans l'assiette du dessous et verser à nouveau, MAIS: 1) ma méthode marche aussi bien. 2) j'avais pas de grille 3) j'avais la flemme mégagrave.<br />
<br />
Et c'était putain de trop bon cette saloperie. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-8600592005895844132012-05-21T06:17:00.001-07:002012-06-10T09:57:25.744-07:00Cake aux cerises et tarte aux fraises.<div style="text-align: justify;">
Donc, même motif, même punition, deux jours après avoir été obligée de faire des muffins aux bananes, j'ai encore foiré ma meringue et dû faire quelque chose des quatre blancs d'oeufs montés en neige et des jaunes qui attendaient dans un bol.<br />
<br />
J'ai pas eu de meilleure idée que de faire un gâteau au yaourt. Alors j'ai mélangé les blancs aux jaunes, j'ai rajouté un pot de yaourt, deux pots de farine, un sachet de levure, et une tasse de cerises congelées.<br />
<br />
<br />
Et là, Ourson m'a fait remarquer que ma caissette de fraises avait pris une moisissure. Youpi.<br />
En même temps, c'était l'occasion de faire quelque chose de pas raté, pour une fois.<br />
Alors ni une ni deux, j'ai filé au monop, avant de faire le tri des fraises moisies.<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
-Un rouleau de pâte sablée<br />
-Deux oeufs<br />
-100 grammes de beurre fondu<br />
-100 grammes de sucre <br />
-Un paquet d'amandes en poudre de 125 gr<br />
-Une livre de fraises en sale état. <br />
<br />
Mélanger les oeufs, la poudre d'amande, le sucre, et le beurre fondu jusqu'à former une crème.<br />
Étendre la pâte sablée dans un moule à tarte, répandre la crème d'amande. <br />
Puis vient la partie la plus funky de l'opération: trier les parties moisies/ pourries des fraises. Enfoncer ce qui est encore bon dans la crème d'amande.<br />
Enfourner trente minutes à 180 degrés. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-37214433741283980012012-05-18T12:48:00.000-07:002012-06-10T09:57:59.507-07:00Muffins banane et chocolat blanc<div style="text-align: justify;">
Je me moquais, un jour, d'un reportage pourrave sur une brave dame qui n'arrivait pas à faire des meringues, et qui se désolait de ne pas y arriver. Il faut dire qu'elle montait ses blancs à la fourchette, et qu'elle ne les montait pas en neige ferme (et qui en a envie, à la fourchette???) et elle les disposait sur la plaque du four à la cuillère au lieu de prendre une poche à douilles. </div>
<div style="text-align: justify;">
Alors évidemment, elle n'y arrivait pas... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je me souviens m'être bien moquée de cette émission. Sauf que là, ça fait deux fois que je rate mes meringues de façon spectaculaire. </div>
<div style="text-align: justify;">
La première fois, j'ai voulu écouter ma fiche cuisine de Elle qui me disait de monter les blancs comme une mayonnaise, avec un sirop fait de sucre juste recouvert d'eau. Sauf que j'ai rien compris, j'ai mis trop d'eau, et je me suis retrouvée avec une bouillasse blanche. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et là, qu'est-ce qu'on fait? </div>
<div style="text-align: justify;">
On va quand même pas jeter quatre oeufs et 150 grammes de sucre, quand même?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Du coup, j'ai remis les jaunes dans la bouillie de blanc, j'ai rajouté une petite tasse de farine, des bananes en voie de décès réduites en purée, une larmichette de lait, un sachet de levure, et une tablette de chocolat blanc coupée en petits morceaux. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et j'ai versé dans des moules à muffins. <br />
Et en final, c'était pas mauvais! Ça avait un peu la texture d'une génoise, c'était très léger (même si très calorique). </div>
<div style="text-align: justify;">
Mais j'avais quand même bien les boules d'avoir raté ma meringue. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ce qui ne m'a pas empêchée d'en foirer une autre deux jours plus tard...</div>
<br />Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-46971124938142133602012-05-13T09:37:00.000-07:002012-05-13T09:37:59.616-07:00Riz pilaf aux fruits de mer<div style="text-align: justify;">
Cette recette est, selon moi, une bonne façon d'allier plusieurs envies: on peut en effet cuisiner sain (id est pas trop calorique), à pas cher, avec des produits variés. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ici, ma meilleure alliée, ça a été l'amande: pas l'oléagineux, le coquillage. </div>
<div style="text-align: justify;">
Comme le montre cette photo témoin:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTVGvyoq_ipwXT32rM-TBBT3ZfO5JLY1eRtWltMmmE-j9sTbttWRJThhiotww7CHF_YUB-ojFeSRgkPdhOA1a2Iq2zEBp8RG88lnBuYGUgbPpqUOMrJy1T4P31AdufXhV1vFV4Qv6M1o/s1600/Amandes_DC_t.800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTVGvyoq_ipwXT32rM-TBBT3ZfO5JLY1eRtWltMmmE-j9sTbttWRJThhiotww7CHF_YUB-ojFeSRgkPdhOA1a2Iq2zEBp8RG88lnBuYGUgbPpqUOMrJy1T4P31AdufXhV1vFV4Qv6M1o/s320/Amandes_DC_t.800.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
En effet, ce coquillage n'est pas très connu, et pourtant, il est très bon marché, et au niveau du goût, c'est vraiment bon.<br />
Alors j'ai pris une livre de ces trucs au Monoprix, deux cent grammes de grosses crevettes cuites, et roulez jeunesse.<br />
Si j'avais eu plus de présence d'esprit, j'aurais pris du chorizo, mais comme je n'en avais pas, j'ai pris du bacon à la place. Un peu dans l'esprit paella.<br />
<br />
Une fois prêt à cuisiner, qu'est-ce qu'on fait?<br />
On commence par faire bouillir un demi litre d'eau avec un bouillon cube, puis on réserve.<br />
Ensuite, on met les amandes crues dans une casserole avec une carotte coupée en rondelles, un oignon émincé, plein d'herbes de Provence, et un petit verre de porto (c'est ma recette, je fais ce que je veux). On mouille avec un verre d'eau, et on met sur le feu. Quand les amandes s'ouvrent, elles sont cuites. (ça prend pas beaucoup de temps). On essaie de les réserver au chaud.<br />
On fait griller les tranches de bacon ou de chorizo à feu vif sur une poêle sans matière grasse (la charcuterie en contient suffisamment) <br />
Puis, on fait chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole. On y verse un verre de riz cru, qu'on fait sauter, comme pour un riz pilaf.<br />
Quand les grains sont devenus translucides, on verse une bonne louchée de bouillon de volaille et on brasse bien. Rapidement, les grains gonflent et absorbent, et il faut rajouter du bouillon. Ainsi de suite jusqu'à ce que le riz ait tout absorbé et soit bien cuit. <br />
Au moment du dressage, faire un dôme de riz pilaf, enlever une moitié de la coquille de chaque amande et disposer tout autour, en alternance avec le bacon, et décorer le dôme de riz avec les crevettes.Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-48962030138591748842012-05-06T09:52:00.000-07:002012-06-10T10:00:20.166-07:00Gâteau au yaourt girly.<div style="text-align: justify;">
J'ai quand même de la chance avec Ourson. Là où nombre de garçons refusent tout ce qui est nouveau/ tout ce qui sonne bizarre/ tout ce qu'ils n'ont jamais mangé chez leur mère, Ourson, lui, n'a aucun problème face à un plat végétarien, avec du tofu ou avec des mélanges sucrés-salés bizarres. </div>
<div style="text-align: justify;">
Si je nous mitonne un poisson blanc à la sauce hoisin et des haricots verts bouillis aux herbes, il ne va pas regarder son assiette d'un air dégoûté, demander où est son steak et finir par manger en râlant en avalant une demi baguette de pain entre chaque bouchée. </div>
<div style="text-align: justify;">
Que nenni. </div>
<div style="text-align: justify;">
Alors quand j'ai vu qu'il me restait un yaourt à la mûre dans le frigo, j'ai décidé d'en faire un gâteau, et je savais déjà que j'allais faire un gâteau ROSE parce que j'avais du colorant. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mais je savais que Ourson en redemanderait et ne verrait même pas le rose du gâteau si je ne lui en parlais pas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<u>Que nous faut-il donc pour faire un gâteau au yaourt simplissime</u>:<br />
(Le gâteau au yaourt, une institution pendant mon enfance).<br />
-Un yaourt (ici, à la mûre).<br />
Ensuite, le pot sert de mesure, donc on prend:<br />
-2 pots de farine<br />
-2 pots de sucre (moi, un pot de miel. J'étais en pleine pénurie de sucre, et si j'avais pris de la mélasse, mes rêves de gâteau rose seraient partis en fumée)<br />
-1/2 pot d'huile<br />
-3 oeufs<br />
-1 sachet de levure chimique<br />
-1 sachet de sucre vanillé <br />
<br />
On vide le pot de yaourt dans un saladier. Puis on mesure deux pots de farine, deux pots de sucre ou un de miel si comme moi vous n'avez plus de sucre, le demi pot d'huile, les trois oeufs, la levure, le sucre vanillé, et on mélange. Mon ajout, ça a été une cuillère à café d'arôme de vanille et un demi flacon de colorant rouge. Une fois la pâte mélangée, ça a donné un joli rose tendre.<br />
Cuire au four à 180° pendant 25 minutes. C'est cuit quand une lame de couteau ressort sèche du gâteau.Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-26443065928390264922012-05-01T09:46:00.000-07:002012-06-10T10:01:20.921-07:00Soupe au poulet<div style="text-align: justify;">
Je vais commencer par une breaking news: ces derniers jours, on a eu un temps bien pourrave. Mais où était donc passé le printemps?</div>
<div style="text-align: justify;">
Je vais en Bretagne chez ma mère, c'était des averses de grêle, des gros orages, de la pluie et un temps tout gris. </div>
<div style="text-align: justify;">
Je vais en Picardie embêter les parents d'Ourson et Ourson par la même occasion, et bingo: il a plu, on s'est pelé de froid, et en plus, plus de fioul donc plus de chauffage. (En même temps, je serais le père d'Ourson j'aurais pas recommandé de fioul non plus: à la fin du mois d'avril, et au prix que ça coûte, franchement, autant mettre un rein au Mont de Piété <strike>salauds d'industriels du pétrole</strike>). Donc, on pique les pulls d'Ourson, on se pelotonne sous un plaid norvégien et on attend patiemment les beaux jours. Le premier jour, pas de balade à cause de la pluie dégueulasse. J'ai presque participé à la pause des volets chez Ourson <strike>en fait j'ai surtout paniqué en voyant le père d'Ourson debout sur un rebord de fenêtre, alors qu'il pleuvait, EN CHAUSSONS</strike></div>
<div style="text-align: justify;">
Le deuxième jour aurait pu être bien plus agréable. Sauf qu'avec ma constitution minable, et mon corps qui fait n'importe quoi et surtout pas ce que je lui demande (<strike>ça t'ennuierait d'être plus résistant et moins dépendant de la bouffe, débile?</strike>), je me suis chopé la première crève venue. </div>
<div style="text-align: justify;">
Jovialité quand tu nous tiens, me voilà clouée au lit, terrassée par un fervex (celui à la framboise est définitivement le meilleur de tous, en plus c'est rose), ronflant comme un sonneur, capable de faire une sieste de cinq heures sans me réveiller même quand deux hommes à la voix très grave viennent causer juste à côté de la piaule où je dors. Sans compter la voix de canard et la migraine. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et là, il était temps de rentrer retrouver ma mère, venue à Paris garder mon chat, et se faire sept musées en trois jours. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai guéri, ça arrive. Ma mère repartait pour la Bretagne dimanche matin, et Ourson revenait le dimanche après midi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et il est revenu avec quoi? Mmmh? La crève! <strike>roulements de tambour</strike></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Du coup, le soir, pour l'aider à se remettre et comme j'aime bien jouer les garde malade, j'ai décidé de lui faire une soupe au poulet pour l'aider à se remettre et le consoler. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux blancs de poulet</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux cents grammes de fèves surgelées</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une poignée de girolles surgelées</div>
<div style="text-align: justify;">
-Deux oignons </div>
<div style="text-align: justify;">
-Cent grammes de penne</div>
<div style="text-align: justify;">
-Un bouillon cube volaille et un autre légumes. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une cuillère à café de bouquet garni séché</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuire les penne comme indiqué sur le paquet, avec le cube de légumes, et réserver. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ébouillanter les girolles 30 secondes et réserver également. <br />
Dans une casserole remplie d'eau, verser les blancs de poulet coupés en petits dés, les fèves non décongelées, les oignons émincés, le bouillon cube de volaille et les herbes. <br />
Porter à ébullition puis laisser mijoter une demi heure à feu doux. <br />
Au moment du service, répartir les penne dans les assiettes, et verser la soupe chaude par dessus. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-90697693699510761492012-05-01T06:26:00.000-07:002012-06-10T10:02:20.573-07:00Gruau aux cerises<div style="text-align: justify;">
Ma première tentative de flocons d'avoine au four avait été un succès. J'étais toute contente, Ourson aussi, mais le seul souci c'est que ça prenait un peu de temps à préparer. </div>
<div style="text-align: justify;">
Aussi, plus d'un mois après le premier essai, j'ai décidé ce matin d'en refaire. Par miracle, j'étais réveillée et debout avant Ourson (en même temps, quand j'avais la crève, moi aussi je roupillais), alors j'en ai profité. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et - fierté suprême - je n'ai pas consulté de recettes avant de commencer! De l'impro totale. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Que faut-il pour réaliser cet excellent gruau:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
-Une tasse de petits flocons d'avoine</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une tasse de lait</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de miel</div>
<div style="text-align: justify;">
-25 grammes de beurre</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une tasse et demi de cerises surgelées</div>
<div style="text-align: justify;">
-Une demi tasse de poudre d'amande </div>
<div style="text-align: justify;">
-Quelques cuillères à soupe de sirop de fraise</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Disposer dans le fond d'un plat allant au four les cerises surgelées. Mélanger les flocons d'avoine à la poudre d'amande et verser sur les cerises. <br />
Dans une casserole, faire fondre le miel, le beurre, le sirop de fraise, rajouter le lait, et mélanger. Il n'y a pas besoin de le faire bouillir. </div>
<div style="text-align: justify;">
Verser le lait sur les flocons d'avoine, tapoter le plat pour que le mélange soit bien réparti et plat, et enfourner. </div>
<div style="text-align: justify;">
Vingt minutes à 190° degrés. </div>
<br />Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-60493862836514636932012-05-01T05:56:00.000-07:002012-06-10T10:03:16.774-07:00Ourson en cuisine: Bouillon chinois au boeufDans la série "je veux suivre des recettes à la lettre", j'ai tenu deux recettes. La troisième, j'ai craqué, j'ai modifié pour faire ce dont j'avais envie à ce moment là. Et Ourson, lui, s'est porté volontaire pour faire le dîner pour peu que je lui liste les étapes sur un papier.<br />
<br />
Ça m'a bien fait plaisir, je suis une feignasse de nature, ne l'oublions pas.<br />
<br />
<u>Ingrédients: </u><br />
-Un paquet de vermicelles de riz fines, type Suzy Wan<br />
-Quelques brins de ciboulette selon à quel point vous êtes accro à la ciboulette fraîche<br />
-Des feuilles de coriandre fraîche <br />
-Deux petites courgettes<br />
-Deux gousses d'ail<br />
-150 grammes de bœuf haché<br />
-De la sauce soja, sauce hoisin, gingembre en poudre au goût.<br />
-Un bouillon cube (légumes, pas volaille ou bœuf)<br />
-Deux cuillères à soupe d'huile d'olive <br />
<br />
<u>Étapes:</u><br />
(je n'ai pas l'air comme ça, mais j'étais tout le temps dans le dos d'Ourson pour suivre ce qu'il faisait... Et il s'est admirablement bien débrouillé)<br />
On commence par faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante. Puis, il faut ciseler les brins de ciboulette et effeuiller la coriandre, et réserver. <br />
Ensuite, éplucher et couper en dés les courgettes.<br />
Éplucher les gousses d'ail, les couper en deux dans le sens de la longueur et les réserver.<br />
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir la viande en remuant pendant trois minutes. Ajouter la ciboulette, l'ail écrasé, la coriandre.<br />
Ajouter la sauce soja, le gingembre, la sauce hoisin, et bien mélanger.<br />
Rajouter un litre d'eau et le bouillon cube, ainsi que les dés de courgette. Porter à ébullition.<br />
Égoutter les vermicelles, les couper un peu avec des ciseaux (l'étape préférée d'Ourson, que les découpages d'enfant n'ont jamais amusé), et les ajouter au bouillon.<br />
Mélanger, et laisser encore cuire quelques minutes.<br />
<br />
Et voilà!<br />
Ourson n'avait pas vraiment l'habitude de cuisiner, mais il progresse très vite! <br />
<br />Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-18870865674973867412012-04-29T14:17:00.002-07:002012-07-08T11:37:19.819-07:00Gratin de penne quatre fromages<div style="text-align: justify;">
Il n'y a pas de viande dans cette recette. Alors oui, il y a plein de fromage, et en matière de végétarisme j'ai encore beaucoup à faire, mais c'est un plat sans viande, et c'est déjà pas mal. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients</u>:</div>
<div style="text-align: justify;">
-400 grammes de penne</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 aubergines</div>
<div style="text-align: justify;">
-40 grammes de fromage de chèvre, autant de parmesan et de gruyère râpés. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Une boule de mozzarella. </div>
<div style="text-align: justify;">
-Huile d'olive</div>
<div style="text-align: justify;">
-Cerfeuil frais</div>
<div style="text-align: justify;">
-Romarin et sauge séchés. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai suivi aveuglément la recette, et au bout d'un moment, genre juste avant de mettre dans un plat à gratin, je me suis rendu compte que la recette prise était pour quatre personnes. </div>
<div style="text-align: justify;">
Du coup, il a fallu transférer dans deux plats, et ça nous a fait deux repas. Heureusement que c'était bon, hein. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
On commence par cuire les penne dans un bouillon cube. Ensuite, on les égoutte, puis on épluche les aubergines, qu'on détaille en petits dés, et qu'on fait sauter dans une grosse casserole avec de l'huile d'olive. Quand c'est bon, on rajoute les herbes, puis la mozzarella coupée en dés, le parmesan, le fromage de chèvre coupé en dés lui aussi. On mélange bien, on rajoute les penne, et on re-mélange derechef. </div>
<div style="text-align: justify;">
Là, on verse dans un plat à gratin (ou deux si vous vous êtes, comme moi, plantés dans les proportions), on saupoudre de gruyère râpé, et on enfourne, vingt minutes à 180 degrés. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-46453509474528418682012-04-20T04:17:00.000-07:002012-06-10T10:04:46.180-07:00Bouillon épicé à la cardamome<div style="text-align: justify;">
J'ai toujours été une fille qui aimait les défis. <br />
Et quand je me dis, tiens, en fait, tu suis JAMAIS une recette à la lettre, je me dis aussi que c'est un nouveau défi à relever.<br />
De plus, autant je sais très bien réussir à la perfection certains trucs (c'est pas le père d'Ourson qui va me contredire depuis qu'il a goûté à mes baklava), autant des trucs basiques comme des pâtes, du riz ou des omelettes, une fois sur deux ça foire.<br />
Du coup, quand j'ai vu sur <a href="http://www.cuisineaz.com/" target="_blank">Cuisine AZ</a> un dossier spécial pâtes, je me suis dit que c'était le moment où jamais.<br />
Donc j'ai arrêté mon choix sur le bouillon épicé à la cardamome.<br />
<br />
Alors, premières constatations:<br />
-Je me suis surprise moi même à faire ma liste de courses scrupuleusement, à prendre tout ce qu'il fallait tout bien comme c'était dit. En fait, je suis capable d'être disciplinée... <br />
-J'ai eu l'impression de faire une soupe de sorcière comme quand j'étais petite.<br />
-J'ai réussi la cuisson d'un plat à base de pâtes. (Gloria au plus haut des cieux) <br />
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
-Deux plaques de ravioles. Si comme moi vous ne savez pas lesquelles choisir, sachez que moi j'ai pris celles au basilic. (en même temps c'était ça ou les ravioles du Dauphiné). <br />
-Une carotte<br />
-Un concombre<br />
-Un bouquet de cerfeuil<br />
-4 brins de ciboulette<br />
-Un litre de bouillon de légumes.<br />
-Une cuillère à café de cardamome (comme ils précisaient pas, j'ai décortiqué environ trente gousses pour avoir une cuillère à café pleine de graines. C'était LONG)<br />
-Une cuillère à café de baies roses<br />
-Une cuillère à soupe d'huile d'olive<br />
-Une demi cuillère à café de poivre noir.<br />
<br />
Placer les plaques de ravioles au congélateur. Au début, je pris ça un peu à la légère. En fait, il faut vraiment le faire et les laisser assez longtemps. Au moment de les découper et de les plonger dans le bouillon, un peu plus tard, c'est beaucoup plus facile. Quand elles sont un peu plus proches de la température ambiante, elles se collent entre elles, les bougresses. <br />
Éplucher la carotte et laver le concombre. Couper la carotte en fine julienne et le concombre en bâtonnets. Là aussi, ne zappez pas cette étape. À la fin, ça ne va bouillir que cinq minutes, donc si ça n'est pas coupé fin, ça sera encore cru. <br />
Ciseler la ciboulette et effeuiller le cerfeuil.<br />
Verser le bouillon dans la casserole, ajouter l'huile d'olive, le poivre, la cardamome, et porter à ébullition.<br />
Quand il bout, ajouter la carotte et le concombre et laisser bouillir cinq minutes (<strike>qu'est-ce que je disais)</strike>.<br />
Détacher les ravioles les unes des autres. (Comme c'est la première fois de ma vie que j'en mangeais, en fait, (parce que jusque là je confondais avec les raviolis. J'étais bête.) j'ai été surprise, en fait, il suffit de suivre les découpes et ça vient tout seul. J'avais déjà une paire de ciseaux de prête.)<br />
Plonger les ravioles dans le bouillon, et quand elles remontent à la surface, poursuivre la cuisson une minute. <br />
Verser le bouillon dans une soupière, parsemer de cerfeuil, ciboulette et baies roses.<br />
Servir aussitôt.<br />
<br />
Débriefing:<br />
-C'était hyper bon<br />
-A aucun moment je n'ai mis de sel dans ma recette (à part les ravioles et le bouillon cube, mais bon) et ça ne manquait pas.<br />
-En fait, tout était parfaitement équilibré.<br />
-J'ai réussi un plat à base de pâtes. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-17763125834851551072012-04-17T08:02:00.000-07:002012-06-10T10:05:07.861-07:00Tartines de fromage corse<div style="text-align: justify;">
Cette recette mérite une petite mise en situation. </div>
<div style="text-align: justify;">
Imaginez vous un jour de repos à la maison, de retour après quelques jours d'absence. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pleine de bonnes intentions, vous nettoyez le frigo avant de faire quelques courses. Une fois ceci fait, après avoir viré un restant de soupe au chou ayant pris vile couleur et vile consistance, vous constatez qu'il vous reste une demi baguette de pain industriel mou, des tomates qui appellent au secours et un morceau de fromage corse oublié dans son emballage au fond du frigo, que si on enlève le moisi il est encore tout bon. </div>
<div style="text-align: justify;">
Rajoutez à cela qu'il pleut et qu'il est bientôt l'heure de goûter. En effet, vous vous êtes levée tard ce matin, et quand vous vous êtes mise à table pour manger les croissants qu'Ourson était allé chercher, il était déjà midi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que faire?</div>
<div style="text-align: justify;">
Des tartines, voyons! </div>
<div style="text-align: justify;">
D'abord, il n'y a aucune raison pour que le goûter soit systématiquement sucré. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ensuite, avec cette recette rapide et simple, on a une belle manière de passer des produits pas très jolis et pas de la première fraîcheur, mais qui ne sont pas périmés alors pourquoi les jeter. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Comment procéder:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
On enlève le moisi du fromage s'il y en a, et on lave les tomates. On coupe le pain en rondelles ou en tranches, moi j'ai fait un peu barbare, j'ai fait des tranches. </div>
<div style="text-align: justify;">
On arrose le pain d'huile d'olive, et on coupe finement les tomates. L'avantage des tomates avancées, c'est qu'elles donnent du jus! (et ça, pour le pain pas beau, c'est un énorme avantage). On détaille aussi son fromage corse en lamelles. Et on répartit les tomates et le fromage sur le pain. </div>
<div style="text-align: justify;">
Si on a des champignons de rabe, on peut aussi en ajouter, moi je n'avais pas. On peut aussi rajouter une foultitude d'herbes séchées, ça s'accordera très bien. Je n'en ai pas mis parce que mon fromage corse est aux herbes et qu'il est déjà très parfumé. </div>
<div style="text-align: justify;">
Et on enfourne, à 180 degrés, jusqu'à ce que le fromage ait fondu/ grillé, à votre convenance. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-81689072942879910792012-04-16T15:13:00.000-07:002012-06-10T10:05:37.776-07:00Testalacon<div style="text-align: justify;">
Je n'ai pas cuisiné aujourd'hui. Enfin, j'ai fait des sandouiches pour le train et le soir on est allé à la brasserie pour le dîner. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mais en ressortant un vieux carnet pour faire un test idiot, j'ai retrouvé la liste de résultats d'autres tests que j'avais déjà scrupuleusement noté, à l'époque où j'essayais d'en savoir plus sur moi même. Je me disais qu'en faisant plein de tests sur psychologie.com, j'arriverais peut être à en tirer quelque chose. <br />
J'ai pas été déçue. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mais comme j'essaie de battre mon record de posts par mois, je m'en vais vous en faire part, si quelqu'un veut jouer au docteur Freud, il a déjà une base de réflexion. </div>
<div style="text-align: justify;">
Non, je ne paierai pas pour mon analyse. Mais si quelqu'un a une idée pour résoudre ma peur des araignées, ma non-estime de moi chronique, et mes achats compulsifs de culotte pour éléphants, qu'il se manifeste, je peux bien me fendre d'un muffin. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-<b>Je suis peu influençable. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Eh ouais, chuis comme ça moi. PERSONNE ne peut m'obliger à porter des escarpins à bouts pointus. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-<b>Je suis sensible au toucher physique</b></div>
<div style="text-align: justify;">
J'espère que là ils entendaient bien "câlin" et non "poing dans la gueule"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-J'accepte la déprime comme une fatalité et je semble croire que le bonheur n'est pas pour moi, que je n'ai plus foi en moi ni en les autres</b></div>
<div style="text-align: justify;">
C'est pas complètement faux, c'était carrément vrai il y a quelques temps, mais maintenant y a Ourson. <3</div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-J'ai entre 50 et 60 ans d'âge intérieur</b><b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
C'était pour çaaaaaaaaa Derrick, le tricot et les tisanes...</div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-J'ai passionnément besoin d'amour et mon profil est dépendant</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites moi des câlins. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Mes influences érotiques sont indiennes et je suis douée pour l'érotisme. Je suis sensualiste de nature. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
*rires incontrôlés*</div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Me faire des amis est loin d'être une priorité</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Dire ça à des gens après leur avoir demandé des câlins, c'est un peu raide quand même. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Pour moi, l'abandon a aussi du bon. Et il faudrait que je fasse bénéficier mes proches de mon expérience. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Alors là, honnêtement, on est sur du velours... NON, l'abandon n'a rien de bon, j'ai souffert toute ma vie de peur que ça arrive, c'est arrivé, je l'ai très mal vécu, si mes proches devaient bénéficier de mon expérience ça donnerait pas quelque chose de joli. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Mieux vaut rire de la mort. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Avec des poneys. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b><b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Mon enfant intérieur est un enfant spontané</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ça tombe bien qu'il soit resté comme ça. Parce qu'avec tout ce que l'enfant que j'étais s'est mangé dans la gueule, elle n'était plus spontanée du tout. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
-<b>J'ai peur de créer des conflits, sans doute parce que j'ai vécu dans une famille émotionnellement ou psychiquement tyrannique ou violente</b></div>
<div style="text-align: justify;">
You're talkin' to me?<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Le sexe renforce mon identité</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Euh... Bah.. Cool. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Le point fort de ma sex-estime est ma vie fantasmatique</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ne cherchez pas, moi non plus je sais pas ce que ça veut dire "sex-estime"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Je suis une amoureuse fusionnelle</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Par exemple, pour la Saint Valentin, je fais un gâteau en forme de cœur. La première année je l'ai raté et la deuxième ça allait mieux. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>-Je suis plutôt du type corporel </b></div>
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J'avais dit que je voulais des câlins, mais après un autre test, j'ai envoyé chier tous mes amis. Faudrait savoir quand même. <b> </b></div>
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<b>-Je fais des insomnies. </b></div>
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Genre breaking news. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Voilà! Depuis, j'ai mis un frein aux tests de ce type. À une époque, je faisais aussi ceux de facebook, c'est pour ça que je sais quel disciple de Jésus je suis, quel alcool je suis et je sais pas quoi encore. Mais ça aussi, j'ai arrêté. </div>
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<br /></div>
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Et je suis contente d'avoir retrouvé mon carnet avec des presque listes dedans. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-47724870209276377252012-04-13T15:37:00.000-07:002012-06-10T10:06:03.935-07:00Macaroni rosé et sa dentelle de gouda gratinée (et sa préciosité de boulette de viande monocouille)<div style="text-align: justify;">
Ou: comment vivre la fin de Top Chef sereinement. </div>
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Étape numéro un: inventer des noms de plats rigolo<strike> qui pourraient être au menu dans mon restaurant si j'en avais un oui chef!</strike> </div>
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<br /></div>
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Là, j'ai juste fait un gratin de pâtes. </div>
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<u>Ingrédients:</u></div>
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-250 grammes de macaronis au blé complet (y a des fibres donc c'est BON)</div>
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-25 cl de crème liquide</div>
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-25 cl de coulis de tomates bio (c'est bio donc c'est BION)</div>
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-Deux steaks hachés</div>
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-Une cuillère à soupe d'herbes de Provence</div>
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-Une cuillère à soupe de sauce soja </div>
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-Du gouda que si vous l'utilisez pas vous allez le jeter</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Et c'est parti! Bouge ton tutu Jeno!</div>
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(Étape numéro deux: parler tout seul en disant des gros mots et en faisant beaucoup de vent avec les bras. Et courir partout pour chercher des trucs. Moi, je veux ma poivrière, je cours jusqu'à la salle de bain, puis je reviens la prendre dans le tiroir à côté de moi au départ). </div>
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<br /></div>
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Faire cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet, voire un peu plus. Pendant ce temps là, façonner des petites boulettes avec le steak haché (les bébés couilles). Dans une petite casserole, mélanger la crème fraîche et le coulis de tomates, touiller, ajouter les herbes de Provence et la sauce soja. </div>
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Égoutter les macaronis, les remettre dans la casserole, verser la sauce tomate du plus bel effet rose girly, touiller. </div>
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Râper autant de gouda que vous avez envie de mettre à gratiner. </div>
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Verser l'ensemble des pâtes dans un plat à gratin. Enfoncer à intervalles réguliers les boulettes de viande. Recouvrir de gouda râpé, enfourner vingt minutes à 180 degrés. </div>
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Soumettre à un jury qui dira que: </div>
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-c'est bâclé</div>
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-c'est pas du boulot</div>
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-vous n'avez pas su sublimer les herbes de Provence, c'est dommage</div>
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-Il n'y a pas assez de coeur dans ces macaronis. </div>
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-la sauce tomate ne fait pas revivre les émotions de notre enfance alors que c'est quand même avant tout ce qu'on attend d'un plat à la sauce tomate. </div>
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(Étape 3)</div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023986921051895998.post-36773940271791987832012-04-11T05:40:00.000-07:002012-06-10T10:06:58.302-07:00Locro (ragoût argentin)<div style="text-align: justify;">
J'ai vérifié sur Wiki ce que c'était au juste, pour être sûre de ne pas me planter. Le locro est donc un ragoût à base de courge, de maïs, et de haricots, selon ce puits de sciences. Ce qui est globalement ce que j'ai fait. </div>
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Donc: ce n'est pas la recette traditionnelle, MAIS pas trop loin quand même. </div>
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Et c'était vachement bon.<br />
D'accord, si on cherche la petite bête, j'ai utilisé des conserves, et je n'ai pas cuit les viandes à part comme il le fallait, mais bon. Et quand j'ai vérifié sur Marmiton, les proportions étaient prévues pour douze personnes, parce que le locro c'est LE plat familial par excellence. Je sais donc désormais que faire quand j'aurais pondu la douzaine de bébés psychopathes que j'ai l'intention d'avoir. <br />
Mais pour le moment, on est juste deux psychopathes, je ne suis plus boulimique, et Ourson c'est pas spécialement un gros mangeur. Donc: ma version du locro est simplifiée.<br />
Je n'ai pas d'anecdote en rapport, je ne connais pas l'Argentine, ni d'Argentins, je sais à peine danser le tango (je fais deux fois les enchaînements et après je m'emmêle les pieds), j'ai fait ça comme j'ai fait mes tapas: parce que j'avais envie.<br />
C'est tout.<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
-Une boîte de maïs en grain<br />
-Une boîte de haricots blancs<br />
-Un quartier de courge (moi, j'ai pris de la citrouille)<br />
-Deux beaux oignons<br />
-Deux gousses d'ail <br />
-Un demi chorizo fort<br />
-Deux bonnes tranches de rôti de porc<br />
-Un bouillon cube<br />
-Une cuillère à café de paprika, une autre de cumin, une cuillère à soupe de mélange pour chili, une cuillère à café d'herbes de Provence<br />
-Trois cuillères à soupe de sauce soja.<br />
-Huile d'olive<br />
<br />
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail épluchées et écrasées. <br />
J'ai lu quelque part qu'il valait mieux éplucher les gousses d'ail et les écraser un quart d'heure en avance. Ça permet à l'ail de libérer toutes les bonnes substances qu'il renferme.<br />
Faire rissoler le porc coupé en morceaux et le chorizo en rondelles. Rajouter la courge coupée en morceaux, les légumes en conserve, les épices, le bouillon cube et mouiller à hauteur. Laisser mijoter au moins une demi heure. </div>Jenovefahttp://www.blogger.com/profile/07918009250485736635noreply@blogger.com0